Μαντεμένια κατσαρόλα – γάστρα με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση 5,68 lt Desert Sage LODGE

Η ΟΜΟΡΦΙΑ ΤΗΣ ΠΟΡΣΕΛΑΝΗΣ

H παράδοση εκατοντάδων ετών συνεχίζεται, καθώς η Lodge παντρεύει τα πλεονεκτήματα του μαντεμιού με την ομορφιά της πορσελάνης. Η άριστη κατανομή θερμότητας δημιουργεί την τέλεια κρούστα ξεροψημένου ή το τέλειο σωτέ, και η επισμάλτωση
πορσελάνης επιτρέπει στο φαγητό να μαριναριστεί σωστά στο ψυγείο.

Τα πορσελάνινα σκεύη της Lodge είναι πραγματικά εργαλεία στην κουζίνα σας και εντυπωσιακά όμορφα σκεύη για επίδειξη στο σαλόνι σας.

Ένας άψογος συνδυασμός σχεδιασμού και λειτουργικότητας μετατρέπει την κόκκινη μαντεμένια γάστρα με επισμάλτωση πορσελάνης της Lodge, σε ένα κλασικό και διαχρονικό μαγειρικό σκεύος για το σερβίρισμα ιδιαίτερων γευμάτων που θα χαραχτούν για πάντα στη μνήμη σας.

Τι είναι όμως η επισμάλτωση πορσελάνης επάνω στο μαντέμι (χυτοσίδηρος); 

Είναι ουσιαστικά γυαλί το οποίο έχει ενοποιηθεί με το μαντέμι κατά την έκθεση του σκεύους σε υψηλές θερμοκρασίες. Τα σωματίδια γυαλιού, που ονομάζονται frit, εφαρμόζονται στο δοχείο από χυτοσίδηρο και στη συνέχεια ψήνονται σε θερμοκρασίες μεταξύ 650 και 760°C. Με αυτό τον τρόπο λιώνουν και σχηματίζουν δεσμούς με το μαντέμι.Η τελική επισμάλτωση πορσελάνης που έχει δημιουργηθεί επάνω στο μαντεμένιο σκεύος είναι ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες και αδιαπέραστη από το νερό και άλλα αναλώσιμα.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος φροντίδας για το σκεύος σας

Παρόλο που η επισμάλτωση πορσελάνης που διαθέτει το σκεύος είναι πολύ ισχυρή, είναι δυνατόν να αποκολληθεί τοπικά σε περίπτωση που χτυπηθεί ή πέσει το σκεύος. Σε περίπτωση που αποθηκεύετε τα σκεύη σας το ένα μέσα στο άλλο, θα πρέπει να τοποθετήσετε κάποιου είδους εσωτερική προστασία στο σκεύος  για να αποφύγετε τυχόν χτύπηματα από άλλα σκεύη. Για ακόμα μεγαλύτερη μακροβιότητα του σκεύους αποφύγετε το απότομο ζέσταμα ή κρύωμα του σκεύους. Μην χρησιμοποιείτε το σκεύος στο φούρνο μικροκυμάτων, επάνω σε ψησταριές ή σε φωτιά στην ύπαιθρο. Επίσης, παρόλο που το σκεύος είναι ασφαλές για χρήση στο πλυντήριο πιάτων, σας προτείνουμε το πλύσιμο στο χέρι με υγρό πιάτων και ζεστό νερό για να διατηρήσετε ατόφιο τον αρχικό χρωματισμό του!