Μαχαίρι Santoku με αυλακώσεις 17 εκ. σε ειδική συσκευασία δώρου Grand Maitre VICTORINOX

Για τους επαγγελματίες Chef αλλά και τους έμπειρους ερασιτέχνες μάγειρες.

Η συλλογή Grand Maitre έχει να κάνει με την ισορροπία. Κάθε μαχαίρι σε αυτή τη σειρά είναι μονοκόμματο, έχει δηλαδή ομοιόμορφα σκληρυνθεί και σφυρηλατηθεί απο 1 κομμάτι μέταλλο. Εξαιτίας αυτού, η μετάβαση από τη λεπίδα στη λαβή γίνεται κομψά. Η λαβή είναι εργονομικά σχεδιασμένη ώστε να είναι άνετη ακόμα και μετά απο μεγάλο χρονικό διάστημα συνεχούς χρήσης.

Το μαχαίρι Santoku είναι το μαχαίρι γενικής χρήσης που στα γιαπωνέζικα σημαίνει “τρεις αρετές”, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέας, ψάρι, και λαχανικά. Η μύτη του είναι πιο γαμψή από το μαχαίρι σεφ, ενώ το μήκος της λάμας του είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος. Το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο και ξεκούραστο ακόμα και μετά από πολύωρη χρήση.